Garden Café España y las Tradiciones Culinarias Españolas

Alvaro Soler del Campo, Director de la Real Armería en Madrid y Conservador jefe, Patrimonio Nacional y el Chef José Andrés, propietario del Jaleo y THINKfoodGROUP. Inspirado por dos exposiciones en la Galería, Luis Meléndez: Maestro de los Bodegones y el Arte del Poder, Armadura Real y Retratos de la España Imperial, el galardonado chef José Andrés, creó un menu muy especial de platos españoles para el Garden Café España. En este podcast producido para inaugurar el Garden Café España, Alvaro Soler y el Chef Andrés discuten los pasados cinco siglos de tradiciones culinarias españolas que van desde el libro único de recetas del cocinero del rey Felipe II, a la variedad de deliciosos manjares en las pinturas de Luis Meléndez, que todavía gozamos hoy en dia.
Released: September 01, 2009